8/30 川西屋酒造さんを訪ねる。

大好きな隆を醸す川西屋酒造さん、

行ってみたいなぁと思っていたら

タイミング良くお誘いいただき、

念願の蔵見学へ行って来ました。

はるばる来たで～山北～

と口ずさんでしまうくらい

神奈川県山北町は遠かった‼

まずは蔵見学させていただき、

ラベル張る前のお酒が眠っている冷蔵庫

写真少ないですが色々と見せていただき、

工場長さんから貴重なお話をお聞きすることが出来ました。

そして待ってました、試飲タイム‼

これだけのお酒をご用意いただきました。

丹沢山 秀峰の生

こちらは初めていただきました。

先行して秋あがりも。

大好き隆の飲みくらべ。

チーズとマリアージュを検証したり、

燗にしていただいたり、

瓶燗も素敵。

写真取り忘れましたが、

ど燗タージュ(デカンタージュ)や燗ロックと

あまりにも素敵な燗技に

ますますファンに‼

去年まではすべて手作業で

瓶詰めされていたり、

本当に手間をかけて造られてるのを

目の当たりにして、

酒の一滴は血の一滴‼

身にしみて感じました。

絶対に酔って溢したりしてはいけませんね。

こんな素敵な会にお誘いいただいた

お酒のご縁に感謝です。

日本酒が一時のブームなんかじゃ終わらないよう

これからも一生懸命飲んで

応援していきたいと思います。