ヒビキロク

お酒、お弁当、ペットの事などをゆるゆると、、、

3/31(日)

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前日に夫の人がひらめ釣りに行ってまして。CoCoファームのAshicocoで、ひらめパーリーだった日。ひらめのお刺身、ひらめと舞茸とエリンギとサツマイモの天ぷら、稲庭うどん等々。

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えんがわ食べまくり♥️

 

そうそう。肝心なひらめですが、まな板からはみ出るこの大きさが4匹

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1匹捌いたら嫌になってしまって、あとの3匹は頑張ってもらいました。
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意外にも手際が良くてびっくり。

 

天ぷらと刺身を食べまくり、あとは煮付けと昆布締めにして、残り1匹分のサクは冷凍しました。

処理するのも食べるのも大変ですが、ニジマスより全然嬉しい。引き続き、川でなく、海の幸にしてもらいたいものですな。