5/9(土)

夫の人が夜釣りのため、なんとなく合わせてノンアル。ドライカレーを食べて出掛けて行きました。

念願のらっきょうを漬けました

生のらっきょうを甘く見てはいけません。

玉ねぎ並の刺激で、下処理中は目は痛いわ、涙は出るわで下処理はなかなか辛く、、、1キロもあるので苦行のよう。

無事に漬け込み、1か月後くらいから美味しく食べられるらしいので6月が楽しみだな。